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特种蔬菜

指生产量较少、消费量也较少的蔬菜，通常风味独特，如西芹、西蓝花、牛蒡、莼菜、紫菜薹、蕨菜、樱桃番茄、迷你黄瓜。简称特菜。

拼音

tè zhǒng shū cài

解释

指生产量较少、消费量也较少的蔬菜，通常风味独特，如西芹、西蓝花、牛蒡、莼菜、紫菜薹、蕨菜、樱桃番茄、迷你黄瓜。简称特菜。