在线词典青菜头二年生草本植物,芥菜(jiècài)的变种,叶子椭圆形或长卵形。茎膨大成瘤状,可以吃。腌制成的咸菜叫榨菜。拼音qīng cài tóu解释二年生草本植物,芥菜(jiècài)的变种,叶子椭圆形或长卵形。茎膨大成瘤状,可以吃。腌制成的咸菜叫榨菜。