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牛腩
方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
- 拼音
- niú nǎn
- 解释
- 方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
- 英文释义
- brisket (esp. Cantonese); belly beef; spongy meat from cow's underside and neighboring ribs; erroneously translated as sirloin
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方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。