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煎

(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)。

拼音

jiān

部首

灬

笔画

13画

字义

(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)。 同本义。 比喻折磨;使其痛苦。 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄。 消熔。

组词

煎米：指熬粥 煎服：煎汁服下 煎盘：方言。平底锅 煎豆摘瓜：喻亲属相残。 煎熬：比喻折磨 煎情：焦侓的心情。 煎点：油煎的糕点 煎鱼;煎鸡蛋 煎蒸：燃烧而消熔 煎销：熔化

英文释义

to pan fry; to sauté