在线字典
炒
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。
- 拼音
- chǎo
- 部首
- 火
- 笔画
- 8画
- 字义
- (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等。
- 英文释义
- to sauté; to stir-fry; to speculate (in real estate etc); to scalp; to hype up; to sack; to fire (sb)
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(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)。